Tierische Fallen

Schon wenn man sich "nur" konsequent vegetarisch ernähren möchte, tappt man leicht in die Falle.

Der Grundsatz Käse ist vegetarisch haut leider nicht immer hin. Das Stichwort hier lautet Lab, einem Teil der Magenschleimhaut des Kalbs, welche entnommen wird und häufig zur Käseproduktion genutzt wird.

Gummikreationen - wie z.B. Gummibärchen - sind in den seltensten Fällen vegetarisch, da sie mit Gelatine, also zerkochten Knochen- und Fettteilen der geschlachteten Tiere - verwendet werden. Positiv betrachtet könnte man meinen, dass somit wenigstens weniger Tier im Müll landet. Doch rechtfertigt das nicht auch noch größere Nachfrage nach zerkochtem Tod zu generieren.

Selbes gilt für Wein und Essig, der auch oftmals mit Gelatine geklärt wird, um ein schöneres Bild abzugeben. Überflüssig! Deswegen Augen auf beim Gummikauf! (zufällige Doppeldeutigkeit)

Margarine: In der Regel sollte Margarine vegan sein, ist sie nur nicht. Von der Palmöl-Problematik abgesehen sind in vielen Streichfetten auch Milcherzeugnisse enthalten. Alternativen gibt es, meist jedoch mit Palmöl oder Soja versetzt. Wer welches vegane Streichfett bevorzugt bleibt jedem selbst überlassen.